

ركن الاسرة
![]() |
|
ركن الاسرة - ركن الاسرة |
بسم الله الرحمن الرحيم
نحن نحتاج إلى قلب كبير.... قلب يعرف كيف يحب... يحتوي... يتسامح.... يعفو
قلب يحتوينا عندما نغضب و يحنو علينا عندما نكِل و نتعب و يسامحنا عندما نخطئ
نحتاج إلى قلب يعرف معاني كثيرة رحلت عنا للأسف مع قسوة الحياة
نصايح مطبخية للأسرة المصرية "عدد العيد"
ركن الاسرة - ركن الاسرة |
نصائح هامة لنجاج وصفاتك من الكحك والمعجنات
اولاً: إتخذي للكعك أفضل صنف من الدقيق .
ثانياً: إذا استخدمت دقيق الخبز يفضل إنقاص من كل فنجان بالوصفة ملعقتين كبيرتين والإستعاضة عنهما بملعقة كبيرة نشا ناعم .
ثالثاً: إن عجينة الكعك الإسفنجي بأنواعه التي تدخل بها الزبدة أو السمنة أو السمن النباتي تحتاج لكل فنجان دقيق ملعقتين صغيرتين من البكينج باودر أما عجينة الكعك الإسفنجي التي لا تدخل فيها الزبدة أو السمنة فإنها تحتاج لكل فنجان دقيق ملعقة صغيرة من البكينج باودر فقط.
رابعاً: يستحب كسر البيض كل واحدة على حدة في زبدية للتأكد من سلامتها ثم توضع فوق الخليط.
رمضان روحانيات أم رمضان إعلانات
ركن الاسرة - ركن الاسرة |
حول الحراك الإعلانى الضخم الذى يشهده شهر رمضان الفضيل فى مصر وتزامناً مع عرض سيل من الإعلانات عبر القنوات الفضائية المختلفة..دعونى ألقى الضوء معكم على هذا الواقع الموسمى الذى يسجل نشاطاً كبيراً فى حجم السوق الإعلانية التى فاقت كل الحدود خلال
طفل عشر شهور
ركن الاسرة - ركن الاسرة |
السلام عليكم
تحدثنا سابقا عن طفلنا صاحب التسعة أشهر. طفلنا الذي يستطيع و بمهارة الآن أن يتمتم ببعض كلمات بسيطة تتكون من حرفين او اكثر .
طفلنا اليوم أصبح عشرة أشهر. و كما ذكرت سابقا أن من بعد الشهر السادس تكون التطورات سريعة و متلاحقة
العزومات و الولائم الرمضانية
ركن الاسرة - ركن الاسرة |
و لكن من الممكن جعل العزومة سهلة و مريحة اذا جهزنا للعزومة من قبل حتى لا يحصرنا الوقت ،
وتضطر كل سيدة لقضاء طول يوم العزومة في المطبخ.
أولا لابد أن نعرف أن كل بوفيه لابد و أن يحتوي على الأصناف الآتية :
المشهيات و السلطات
لابد أن يحتوي كل بوفيه على نوعين على الأقل من السلطات ، و اما أن تقدم كل نوع على حده أو تقدم كل
الأصناف في طبق واحد كبير.
الشوربة
نوع واحد من الشوربة يكفي في العزائم و خاصة اذا كان عدد الأفراد ليس كبيرا.
نصائح للمرأة العاملة في رمضان
ركن الاسرة - ركن الاسرة |
فالأم العاملة وغير العاملة في رمضان لديها مشكلات كثيرة منها تغير مواعيد العمل ومواعيد اصطحاب واستلام الأبناء من الحضانات والنوادى الصيفية التعليمية ومواعيد الاستيقاظ والنوم؛ كل شيء في رمضان مختلف.
ثقي أنك لو أنفقت بعض الوقت في بداية رمضان في وضع نظام وقواعد لكل شيء في البيت وفي حياة الأولاد، وقمت بإعداد بعض التجهيزات والترتيبات في مطبخك وبيتك في بداية الشهر الكريم، فإنك -إن شاء الله- ستحسنين الاستفادة منه؛ لأن المشكلة الأساسية التي تواجه الأم العاملة في شهر رمضان هي ضيق الوقت.
عزومات رمضان
ركن الاسرة - ركن الاسرة |
بالنسبة للمائدة..
1- هناك اختياران إما الجلوس حول المائدة أو اعداد بوفية مفتوح في حالة زيادة عدد المدعوين عن طاقة مائدتك.. وتذكري عند ترتيب المائدة أن أقصي عدد من الأطباق أو الأكواب المتاح وضعه لكل فرد
تحضير الطعام لشهر رمضان
ركن الاسرة - ركن الاسرة |
يمكن تحضير الطعام في أقل وقت ممكن في هذا الشهر الكريم والتفرغ للعبادة.
عند التفريز يراعى الآتي:
١. تفريز الكمية المناسبة ليوم واحد لأن إعادة التفريز يمكن أن تفسد الطعام.
٢. تفريز أعداد متساوية من الأشياء التي تعد بالحبة، مثلا تفريز ١٠ حبات في الكيس ليسهل استخدام
الكميات بحسب الحاجة.
٣. يجب وضع ورقة لاصقة على كل كيس فيه اسم الصنف المفرز وتاريخ تفريزه .
٤. عند تفريز المعجنات والفطائر والسمبوسك والكبة والقطائف والدوناتس ....ألخ، توضع على صينية
واسعة مرشوشة دقيق في الفريزر حتى تجمد، بعد ذلك ترتب أكياس أو تبرويرات حسب الرغبة
بحيث لا تلتصق عند التجميد ويصعب فكها.