قسم يختص بكل شئون الاسرة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
معنا اليوم طفلنا الجميل في عمر ستة أشهر، ذلك العمر الذي ينتظره الوالدان بلهفة لما فيه من مهارات حركية و سمات مزاجية تجعل من ذلك الكائن الضعيف المستسلم- و أعني الطفل الرضيع- كائن

نصائح عند غلي الحليب قبل خلطه بالبيض عند عمل الكاسترد!
عند طهي الكسترد نقوم بغلي الحليب و المحتويات سويا،ولكن السبب ليس فقط من ناحية التعامل الصحي مع الحليب ولكن هي لتسهيل خلط المحتويات الأخرى فالبيض يخفق

المقادير:
2 حبات بصل متوسطة الحجم مقطّعتان إلى شرائح رقيقة
4 حبات صغيرة الحجم من الباذنجان
4 حبات صغيرة الحجم من الكوسا
4 حبات صغيرة الحجم من البطاطس
4 حبات صغيرة الحجم من الفلفل الحلو الأخضر

مكوّنات الحشوة:
* ربع كيلو من لحم الغنم المفروم قليل الدهن أو لحم بقرى عادى
* 4 فصوص من الثوم مهروسة
* 1 حبة صغيرة الحجم أو من البصل مفرومة فرماً ناعماً

" خُذِ الْعَفْوَ وَأْمُرْ بِالْعُرْفِ وَأَعْرِضْ عَنِ الْجَاهِلِينَ" هذه الآيه الكريمة ... لها مدلول إجتماعي يؤكد خلافها مدى التخبط لو لم نعمل بها وتفسير العلماء لمجمل الآيه هي" ما عرف حكمه ، واستقر في الشريعة موضعه ، واتفقت القلوب على عمله "
ومن هذا التفسير الذي نوقعه على حياتنا الإجتماعية مثلث برمودا ( ختان الإناث و رفع سن الزواج وتحديد النسل )
موضوع اجتماعي داخلي وأعراف دولة مثل مصر المحروسة وعادات وتقاليد عمقتها التجربه وتعارفت عليها حقب من الأجيال أصبحت الآن قضية حياة أو موت عند السيدة الوزيرة عندما جاءت إلى مصر من رحلة عملها كسفيرة في بلاد كثيرة أوربية كانت أول جهادها عندما تولت الوزارة هي ختان الإناث والمثير للدهشة جاءت بموضوع آخر مرتبط به وهو رفع سن الزواج والربط بين الموضوعين نجد أن وراءه نيات غير واضحة تخرج عن الهدف المعلن وأتساءل وأريد السيدة الوزيرة الإجابة عليه بكل وضوح ... لماذا كل هذا الاهتمام الغير عادي بهذا الموضوع الاجتماعي الشائك ؟ ... بدلاً من توجه مجهودها لتحسين مستوى المرأة وتثقيفها من منطلق تراثها وحضارتها .

وتفسر كلمة إتيكيت في مفهومها العام لدى الناس بعدة معانٍ
تكاد تتقارب مع بعضها البعض ومنها:

الذوق العام
فن الأناقة
قواعد السلوك وآدابه
قواعد التشريفات وآداب الرسميات
الأصول واللياقة
فن المجاملة
الخصال الحميدة
فن التصرففي المواقف المحرجة

 انتشرت في الآونة الأخيرة ظاهرة مفزعة ولكنها نتيجة طبيعية لأشياء كثيرة... ألا وهي ظاهرة انتشار المقاهي.. ولا نقصد هنا مقاهي الإنترنت... بل مقاهي الشاي والقهوة والشيشة والدخان وقد يصل الأمر في بعض المقاهي للحشيش والبانجو... ولقد انتشر الأمر بشكل مفزع حتى أنه أصبح بين كل مقهى ومقهى..مقهى آخر... فلم يعد هناك شارع رئيسي في المدن الكبرى بمصر.. إلا وبه مقهى واحد على الأقل إن لم يكن في نفس الشارع مقهى فى أوله ومقهى فى منتصفه